發胖是因你吃了什麼，而非懶惰或不運動

杜克大學最新研究顯示肥胖問題的根本原因，挑戰會胖是因懶惰和缺乏運動等傳統觀念。

研究分析六大洲 34 個經濟文化背景不同的成人，結果是富裕國人民每天能量消耗與其他國家其實相差不多，顯示肥胖主因並非運動不足，而是飲食習慣改變，特別是高熱量食物攝取增加。

杜克大學Pontzer實驗室研究發現，國家經濟成長，民眾肥胖率上升同時，身體活動量卻未下降太多。論文主要作者阿曼達·麥格羅斯基表示，儘管經濟發展導致能量消耗稍微減少，但不足以解釋人民普遍體脂增加，相反地，飲食變化才是導致肥胖的主因。

論文發表於《美國國家科學院院刊》，強調飲食品質的重要性。公共衛生政策應更重視飲食影響，而不只是鼓勵民眾多運動。飲食和運動應視為互補因素，而非可互換的選項。研究團隊希望新發現幫助澄清公衛資訊，並為解決肥胖危機找到新策略，他們計劃進一步研究發達國家哪些飲食最可能導致高肥胖。新研究不僅挑戰傳統觀念，也為未來健康政策提供新視角。

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（首圖來源：Pixabay）

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